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Thon fumé de Quiberon

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Un incontournable de notre gamme. Poisson sauvage pêché à la ligne, le thon est ensuite travaillé au sein des ateliers de la Maison Lucas (Quiberon) sous cette forme originale de saucisson. Salaison dite 'à sec' avec du Sel de Guérande suivie d'une fumaison à la sciure de hêtre vert.


Thon fumé de Quiberon
Il se déguste en tranches fines sur des toasts, coupé en petits morceaux ou associé à des salades ou encore des tagliatelles à la crème. Il est enfin et surtout à découvrir à l'heure de l'apéritif. Notre conseil? Savourez le en dés servis avec notre tarama pour une explosion de saveurs...